大遠会館まぐろレストラン@四日市市【通常メニュー:本まぐろ中トロ丼】

四日市市富双の大遠会館まぐろレストランに行ってきました。 頂いたのは、本まぐろ中トロ丼 米は、白米を選択。酢飯のドンブリはちょい違和感w。 大盛か?ってくらいお米はたっぷりで。 マグロは、程よく乗った脂でとろける食感。 1580円ならお値打ちかな。 11時ちょい前だったので日曜日でも待ちなしでしたよ。 冷凍のカツオのたたきがお値打ちで思わず購入。 他人…

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拉麺 ぶらい@緑区【通常メニュー:熟成黒醤油全部載せ】

緑区鹿山の拉麺 ぶらいに行ってきました。 頂いたのは、熟成黒醤油全部載せ 「鶏番長」様の新店舗。 角の無い丸いタレは、優しい飲み口。 シンプルながらコク深いスープで表面の油も少なくバランス良く。 焙煎小麦を配合した細麺は、パツッと歯切れの良い食感。 ザラツキも気にならないかな。 味付けのバランスが良い燻製味玉は、穏やかな薫香が好み。 合鴨特有の香りとお…

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博多商店@千種区【通常メニュー:博多ラーメン】

千種区今池南の博多商店に行ってきました。 頂いたのは、博多ラーメン 麺の硬さは、コナ・バリ・カタ・ヤワの4段階からの選択制。 何も言わないと「カタ」で登場します。 「博多」と言うよりやや茶が強くお口ベタベタ。 この日は、強めの化調が気になったかな。 コリコリキクラゲの食感良く。 薄切りチャーシュー3枚。 で、お値段600円は、拍手。 サイドメニューも…

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高山らーめん ほしぞら@岐阜市【通常メニュー:スタミナラー麺】

岐阜市長良丘の高山らーめん ほしぞらに行ってきました。 頂いたのは、スタミナラー麺 前回、大将の体調不良で休業中だった為ようやくリベンジ。 辛さは、ちょい辛・ピリ辛・激辛から選べる様で、真ん中のピリ辛を選択。 辛さ的には、まさに「ピリ辛」。 味噌味スープにたっぷりの炒め野菜と揚げニンニク。 大量すぎるにんにくは、ホクホク食感。 食べ進めると中央か…

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家系ラーメン 稲葉家@岐阜市【通常メニュー:ラーメン(並)・ライス(小)】

岐阜市上土居の家系ラーメン 稲葉家に行ってきました。 頂いたのは、ラーメン(並)・ライス(小) オープン日以来の再訪。 やわらかめ・濃いめ・多めでコール。 やわらかめにした麺の硬さは、普通くらいの硬めな印象。 スープの旨味が増したタレに埋もれることなく。 初日と比べるのもあれだけど明らかにバランス良くなったね。 チャーシューは相変らず香り良く噛み…

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