つけ麺丸和 春田本店@中川区【限定:まるごと新玉ねぎと和牛のつけ麺】

中川区春田のつけ麺丸和 春田本店に行ってきました。 頂いたのは、まるごと新玉ねぎと和牛のつけ麺(提供終了) お店では、2度目のこのメニュー。 前回は、新玉葱が出回る直前だったけど新玉葱になって再登場。 和出汁の効いたスープに、玉葱の丸ごと天ぷらがドーン。 玉葱を割ると衣の油が広がって食べ応えが増すよ。 玉葱の中心は、シャキッとした歯ごたえながら ちゃんと…

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らぁ麺 紫陽花@中川区【4周年特別メニュー:塩わんたん麺・味玉TP・鶏と帆立のだし炊き込み】

中川区八剱町のらぁ麺 紫陽花に行ってきました。 頂いたのは、塩わんたん麺・味玉TP(提供終了) 鶏と帆立のだし炊き込み 4月10日で4周年を迎えたこちら。 おめでとうございます。 紫陽花らしく”鶏”をベースにした塩ラーメン。 素材の良さとバランスを重視。 シュッとした飲み口の後に旨味が広がるそんな印象。 ネギが良い仕事してました。 ワンタンの…

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こだわり麺工房たご@中川区【通常メニュー:野菜魚だしつけ麺】

中川区新家のこだわり麺工房たごに行ってきました。 頂いたのは、野菜魚だしつけ麺 早いもので4月10日で移転4周年を迎えましたね。 おめでとうございます。 この日はつけ麺気分。 麺を中太麺の柔らかめに変更してもらいました。 たっぷり野菜と麺を一緒に頬張る至福のひと時。 雑炊まで確り旨いね。 値上がりしても満足度はそのまま。 他人任せの店舗情報 …

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よっくんラーメン@中川区【限定:優勝ラーメン】

中川区春田のよっくんラーメンに行ってきました。 頂いたのは、優勝ラーメン 丸和の大将が、突然開店させた1日限定のお店「よっくんラーメン」(2回目) つけ麺丸和春田本店のお隣で営業してました。 メニューは1種類。 東邦高校野球部OBが放つ、選抜高校野球優勝記念ラーメン。 豚清湯にキリッとかえし。 素朴だけどめちゃくちゃ旨い。 固ゆでの卵や胡椒が良く似合っ…

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らぁ麺 飛鶏@春日井市【限定:金華豚と比内地鶏の重ね炊きらぁ麺・炙り金華豚丼】

春日井市御幸町のらぁ麺 飛鶏に行ってきました。 頂いたのは、金華豚と比内地鶏の重ね炊きらぁ麺(提供終了) 炙り金華豚丼 この日の比率は、金華豚が強め。 表面の油多めで香りが素晴らしく。 雑味なくコク深いスープで旨味が力強いね。 麺は、香り良く歯触り良く喉越し良く。 小麦がギュッと詰まったような歯触りがなんともイイ。 ささみを食べた瞬間、トリフオ…

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