Billy's.Food & Camp 2nd

名古屋市中村区亀島のつけ麺丸和 名駅西店に行ってきました。 頂いたのは、野菜つけ麺 本店メニューがこちらでも頂けます。 野菜つけ麺は、石鍋ではなく陶器の器。 石鍋の様に熱々ではないですが、冷めてく変化がつけ麺の醍醐味ｗ 麺は、ゆるゆる私仕様。 魚介がイイですよ。 限定期間は、不明（汗） 店舗情報 ポチッとお願いします。 　↓ ラーメン ブ…

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中区大須の煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店に行ってきました。 頂いたのは、煮干しらーめん 薄口醤油 その名の通り煮干どーん。 旨！ かえしの塩梅程よく。 喉越しの良い全粒粉麺も合いますね。 肉厚チャーシューも好みです。 最初は気になりませんでしたが、余韻にエグミ。 好み別れるかもですが、私は好き。 店舗情報 ポチッとお願いします。 　…

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中川区新家のこだわり麺工房 たごに行ってきました。 頂いたのは、台湾ラーメン 塩（もやし＆台湾ミンチＴＰ） 超久々の汁あり台湾。 特に塩は、７年ぶり（汗） 魚介の旨味とミンチの辛さが、絶妙にマッチ。 やっぱ旨！ 残ったミンチは、ｵﾝｻﾞﾗｲｽ。 店舗情報 ポチッとお願いします。 　↓ ラーメン ブログランキングへ

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中川区八剱町のらぁ麺 紫陽花に行ってきました。 頂いたのは、鶏油あえ麺のにぼしつけ麺（提供終了） う～ん。旨！ 香り良い鶏油とかえしが絶妙。 開店直前に打ちあがったフレッシュ麺。 濃厚煮干し清湯スープは、この透明感からは想像できない程の煮干し。 エグミが、非常に心地イイ。 １２００円でも納得できちゃうね。 個人的には、寝かせた麺でちゃんとつけ麺で食べたい。 …

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本巣市上真桑のぶっと麺 しゃにむにに行ってきました。 頂いたのは、初天神(真打) 海老が、グッとくるスープに甘めの味噌。 モチモチ太縮れ麺が、良く合います。 途中で海老の頭の中に詰まったスパイシーミンチをスープに混ぜ合わせ味変。 お店のブログに書いてあるほど辛くなく。 味噌に良く合いますね。 店舗情報 ポチッとお願いします。 　↓ …

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