Billy's.Food & Camp 2nd

中川区新家のこだわり麺工房たごに行ってきました。 頂いたのは、たごジロウ（全マシマシ） 金曜、土曜、日曜限定メニュー。 こればっかり食べてる感じですが、飽きないですよ。 土日もランチは、白米無料。 セルフチャーシュー丼を作って完食。 店舗情報 ポチッとお願いします。 　↓ ラーメン ブログランキングへ

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中川区八剱町のらぁ麺 紫陽花に行ってきました。 頂いたのは、弓削多の諸味（提供終了） 提供毎に中華鍋で作られる焦し諸味。 諸味で作るマー油的なイメージかな。 香ばしく薫る醤油と諸味がイイですね。 多めの油が年寄りには、やや重く。 白ネギが、イイアクセント。 かえしも強めだけど全部飲んじゃったｗｗ 唇テカテカ。 店舗情報 ポチッとお願いし…

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一宮市三条の麺屋 三郎に行ってきました。 頂いたのは、追いしじみの極太塩らぅめん（２月限定） 全粒粉極太麺の塩ラーメンです。 鶏と魚介の旨味に強過ぎないかえし。 餡状のスープが、極太麺に絡みつく。 それでも全粒粉極太麺は、存在感が強くスープはやや押され気味。 とろみなしの細麺で食べたい。って、限定にはなんねーか（汗） スープ旨す。 店舗情報 …

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岐阜市柳津の麺坊炗(ひかり)に行ってきました。 頂いたのは、酸辣湯麺 寒い日にはぴったり。 熱々餡かけで、辛さはそれほど強くなく。 それでも汗ダーダー。 酸味は、弱め。 四角柱に切り分けられたチャーシューが、大量に入ってます。 熱々餡に沈めるもよしそのまま食べるもよし。 最後に卓上の酢をドバっとかけてカスタマイズ。 提供数： 昼夜各20食程度。 土日…

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中川区春田のつけ麺丸 春田本店に行ってきました。 頂いたのは、まぜつけＲ２０ほろ酔い 酒粕を使用したまぜそばを味噌つけ麺で食べるスタイル。 酒粕は、思っていたほど甘くなくまぜそばっだけでは物足りない味付け。 熱々味噌つけ汁にくくらすと酒粕の香りが立ちますね。 味噌との相性も当たり前のようにイイですよ。 途中から別皿提供の台湾ミンチを麺に投入。 油を避けな…

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