らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:焦がれ恋煮干しらーめん】

中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、焦がれ恋煮干しらーめん(提供終了) 煮干しガッツリ清湯スープは、苦みと言うよりコクがじわっと。 シンプルで深いスープ。 麺は、もっとにゅりゅんとしたのを期待してたので肩すかし。 啜り始めの柔らかさと噛んだ時の弾力。不思議な食感。 このスープには、海苔が良く合う。 旨! 店舗情報 …

続きを読む