麺屋 いえろう@中川区【通常メニュー:塩ラーメン+味玉TP】

中川区中野本町の麺屋 いえろうに行ってきました。 頂いたのは、塩ラーメン+味玉TP 約1年ぶり(汗) 自家製麺になり塩と醤油がリニューアルしたそうですが、 お初なので違いは分かりません。 その自家製麺は、喉越し良くしなやか。 欲を言えばも少しコシが欲しいかも。 塩角は立ってませんが、やや濃いめの味付け。 コクの背脂、アクセントの玉ねぎ。 も少し纏まるとベスト…

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