麺家 獅子丸@中村区【限定:蛤のしょうゆらぁめん】

中村区亀島の麺家 獅子丸に行ってきました。 頂いたのは、蛤のしょうゆらぁめん(提供終了) 大きい蛤は、ビジュアル用に2個。 その下に小さい物が、数個。 プクッとしてますが、やや火が入りすぎな印象。 蛤の旨味スープは、意外とシンプル。 パツンとつるつる自家製麺との相性良く。 あおさが、広がると風味が一気に変わりますね。 塩で食べたいそんな一品。 店舗情…

続きを読む