Billy's.Food & Camp 2nd

中村区上ノ宮町のらーめん専門店拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、平子さん恋煮干しチャーシューめん（提供終了） 2月14日は、「煮干しの日」の様で．．．。 マスキングされて尚、香り立つ凄まじい煮干し。 お上品でありながら力強い旨味。 飲み口は軽めで、す～っと胃に落ちてく。 力強いのに優しい。シャイでマッチョな一杯。 他人任せの店舗情報 …

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羽島市福寿町の麺屋 やじやに行ってきました。 頂いたのは、ヤジロー（提供終了） 名前から推測できる通り「やじや」の二郎系。 麺量も野菜も、やじやラーメンの1.5倍。 そしてドーンと鎮座する直径約8cm×厚さ約2.5cmのバラロール。 見た目からテンションアゲアゲ。 お味は、化調の効いた辛さの無い豚骨ベトコン。 頂上のニンニク唐辛子？もそれほど辛くなく。 …

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中川区富田町のラーメン許々屋（ここや）に行ってきました。 頂いたのは、和風味噌ラーメン 2月24日.25日のプレオープンに行ってきました。 兎に角お店が分かりにくい。 大通りの側路からしか見えないし入れないのでご注意ください。 メニューは、醤油、塩、味噌とあるようです。 が、この日は塩がありませんでした。 修行先は、本陣の名店。 プレなので簡単に。 …

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瀬戸市末広の弐庵に行ってきました。 頂いたのは、濃いニボ エグミは無く、魚介ガッツリ。 確り乳化した動物に魚粉がザラザラ。 塩角は無いけど塩分高め。 それでいた甘さが強めな印象。 麺、忘れた（汗） 他人任せの店舗情報 ポチッとお願いします。 　↓ ラーメンランキング

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尾張旭市南原山町のみそらーめん かたぶつに行ってきました。 頂いたのは、ＫＡＲＡ辛みそらーめん ”KARA辛”って名前に身構えたけど思ったほど辛くないかな。 旨味を味わう絶妙な辛さ。 麺を持ち上げると粘度の高いスープが見事に絡みつく。 モチモチ麺が、味噌とがっぷり四つな印象。 若干唐辛子の酸味が気になるかな。 卓上のすりおろしにんにくを投入するとグッとコ…

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