Billy's.Food & Camp 2nd

岐阜県羽島郡岐南町のニボチャチャ!!ラーメンあらき軒に行ってきました。 頂いたのは、ニボチャチャ!!つけ麺 背脂がたっぷり浮いたつけ汁は、煮干しの旨味たっぷり。 濃いめのかえしが効いて確りした食べ応え。 激旨麺は、ハリとのど越しが素晴らしい逸品。 生卵は、別皿に溶いてWディップで頂くとツルっと胃に落ちていく。 旨い旨い。 他人任せの店舗情報 …

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各務原市那加新田町のラーメン 麺丸に行ってきました。 頂いたのは、みそ・味玉 ほのかな甘さと麹味噌が強めに効いたスープで後からじんわり辛みが到達。 プクッと膨れた自家製中太麺は、モチっとした食感。 スープとの絡みも良く旨いね。 大判のロールチャーシューは、肉厚で食べ応え抜群。 コーンの甘さは、味噌のしょっぱさによく合うよね。 追加した味玉は、黄身がトロリ…

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中川区中郷の八龍 中川店に行ってきました。 頂いたのは、みそラーメン 味噌の香りが心地良く、甘味と旨味のバランス。 中太麺は、もっちりした食感。 スープとの相性抜群。 卓上の一味唐辛子がよく合うね。 もう少し、味噌が強いとさらに好み。 他人任せの店舗情報 ポチっとお願いします。 　↓ ラーメンランキング

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大垣市熊野の鳥そば 真屋に行ってきました。 頂いたのは、鳥そば 自家製麺になってお初。 その麺は、以前の麺に香りが近く食感は以前より強め。 どうやら粉は同じだそうで納得。 この日のスープは、若干塩分高めに感じたかな。 濃度は、抜群に高く旨味たっぷり。 早くアゴ出汁も食べたいね。 他人任せの店舗情報 ポチっとお願いします。 　↓ ラ…

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各務原市鵜沼のカニラーメン よこ歩きに行ってきました。。 頂いたのは、カニ玉子とじラーメン 豚骨ベースに紅ズワイガニの組み合わせ。 カニの旨味が確り出てるね。 ひと口目から、旨味が到達して分かりやすい旨さ。 玉子とじだからなのか？ぷっくり膨れた麺に良く絡む。 香味油は力強く。 サービスライスにスープをかけると、まさにカニ雑炊。 〆まで確り満足できる。 …

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