らぁ麺 紫陽花@中川区【限定:鶏油あえ麺のにぼしつけ麺】

中川区八剱町のらぁ麺 紫陽花に行ってきました。

頂いたのは、鶏油あえ麺のにぼしつけ麺(提供終了)
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う~ん。旨!
香り良い鶏油とかえしが絶妙。
開店直前に打ちあがったフレッシュ麺。
濃厚煮干し清湯スープは、この透明感からは想像できない程の煮干し。
エグミが、非常に心地イイ。
1200円でも納得できちゃうね。
個人的には、寝かせた麺でちゃんとつけ麺で食べたい。


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