麺屋 三郎@一宮市【限定:追いしじみの極太塩らぅめん】

一宮市三条の麺屋 三郎に行ってきました。

頂いたのは、追いしじみの極太塩らぅめん(2月限定)
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全粒粉極太麺の塩ラーメンです。
鶏と魚介の旨味に強過ぎないかえし。
餡状のスープが、極太麺に絡みつく。
それでも全粒粉極太麺は、存在感が強くスープはやや押され気味。
とろみなしの細麺で食べたい。って、限定にはなんねーか(汗)
スープ旨す。


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