麺屋 和@可児市【限定:梅と大葉のさっぱり塩冷麺】

可児市塩の麺屋 和に行ってきました。

頂いたのは、梅と大葉のさっぱり塩冷麺(おそらく提供終了)
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かえしの塩梅良く。
出汁感程よく。
梅と大葉は、存在感強め。
香ばしい味玉は、炙り??
白いキクラゲやらフライドエシャロットやら
豪華ってか、ちょい。。。
も少しシンプルに食べたいかも。


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