中華蕎麦 生る@千種区【通常メニュー:つけそば】

千種区豊年町の中華蕎麦 生るに行ってきました。

頂いたのは、つけそば
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この日は、超行列で食べれたのは15時過ぎ(涙)
チャーシューが切れたそうで代わりに味玉と切れ端チャーシュー。
麺をそのまま頂きましたが、コシの割にのびやかさ足りず。
2本ほどつけ汁に入れるも表面の油膜に乗っちゃいました。
所謂濃厚豚骨魚介。
旨味よりも甘さよりも大量の油が印象的。
中華蕎麦は、も少したってから・・・かな。


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