らぁ麺 飛鶏×らぁ麺 紫陽花@中川区【限定:天草大王と鹿児島黒豚をベースに重厚な旨味の足し算による支那そば醤油】

中川区八剱町のらぁ麺 紫陽花に行ってきました。

頂いたのは、天草大王と鹿児島黒豚をベースに重厚な旨味の足し算による支那そば醤油(提供終了)
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鶏と豚の旨味の掛け算。
ラードと鶏油も相乗効果。
かえしが綺麗にまとめた印象。
相変らず麺は旨過ぎ。
アホみたいに旨過ぎチャーシュー。
脂の融点低く溶け出す後半にかけてスープがさらに旨く。
旨!


らぁ麺 飛鶏

らぁ麺 紫陽花


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