麺屋やまもと@静岡県静岡市【通常メニュー:しお】

静岡県静岡市葵区の麺屋やまもとに行ってきました。

頂いたのは、しお
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動物と魚介のバランス良く。
私好みのかえしの塩梅。
どことなくややボヤッとする印象。
自家製麺は、低加水の細ストレート。
硬めの茹で加減でパッツンっとした博多ラーメンの様な食感。


店舗情報



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