らーめん鞍@千種区【通常メニュー:鯛白湯そば】

千種区今池のらーめん鞍に行ってきました。

頂いたのは、鯛白湯そば
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トッピングの盛り付けが丁寧過ぎるよ。
提供前から香る鯛。
鮮魚特有の臭みは、皆無。
ひと口飲めば、口に広がる芳醇な旨味。
スープと薬味ねぎの相性が抜群だね。
許容範囲ながら個人的には、かえしがやや強いかな。
三つ葉の個性は、このスープには強め。
されど麺との相性は、良さげだね。
チャーシュー旨いよ。
思わず完飲。



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