白華楼@千種区【通常メニュー:ラーメン】

千種区今池の白華楼に行ってきました。

頂いたのは、ラーメン
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表面を覆う背脂とキリッと効いたタレが印象的。
多めの背脂でスープはいつまでも熱々。
白米が欲しくなるかも。
平打ち細麺は、ハリと弾力が素晴らしく。
つけ麺で食べてみたい。
胡椒をかけるとスープが本気を出す。


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