ラーメンエボシ@千種区【通常メニュー:ラーメン中】

千種区松軒町のラーメンエボシに行ってきました。

頂いたのは、ラーメン中
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麺屋はなびが手掛ける所謂二郎系のお店。
呪文は、全マシでお願いしました。
乳化したスープに味付けされたゴロゴロ背油。
柔らかい平打ち面は、タレを吸って褐色。
程よい歯ごたえを残したチャーシューは、腕肉かな?
甘さは控えめで増した分塩分高め。
水をいっぱい飲んじゃった。
中毒性の高い一杯。


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