味仙 矢場店@中区【矢場店限定:ホルモンラーメン】【通常メニュー:手羽先】

中区大須の味仙矢場店に行ってきました。

頂いたのは、ホルモンラーメン・手羽先
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矢場店限定のホルモンラーメン。
塩スープにたっぷり胡椒。
矢場店らしい加水低い固茹で麺。
気のせいか?台湾ラーメンより僅かに太く感じたかな。
ホルモンは適度な噛みごたえが残る食感。
手羽先は、スルッと骨が抜ける柔らかさ。
ピリッと濃いめの味付けでビールが進む一品。


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