Mahoroba-マホロバ- casual bar&dining@中区【20日限定:鶏白湯ラーメン】

中区千代田のMahoroba-マホロバ- casual bar&diningに行ってきました。

頂いたのは、鶏白湯ラーメン
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Barで頂くラーメンを求めて中区千代田のまほろばへ。
バーなのでドリンク1杯はご注文ください。
チャージは300円とお値打ち。
毎月20日にラーメンが提供されます。
ラーメンの種類は毎月変わるそうで今月は、鶏白湯。
浅く軽いスープだけど肉の旨味が出て油少ないから余計にサラッとした印象。
かえしのバランスは良くかえし自体も熟れた感。
独特な香りがしたけど焦がし玉ねぎかな?(適当)
麺は低加水ストレート。芯まで茹でられてサクッとした歯切れ。


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