つけ麺丸和 春田本店@中川区【限定:アンコウどぶ汁つけ麺】

中川区春田のつけ麺丸和 春田本店に行ってきました。 頂いたのは、アンコウどぶ汁つけ麺(提供終了) 夜限定第3弾。 どぶ汁って何だ?って調べてみました。 なるほどね~。 嘉六ベースに麹味噌と鮟肝のコク。 プリプリの鮟鱇旨いね。 平日は、大盛りまで無料。麺旨し。 雑炊設定が無いのが残念。 白米追加してセルフ雑炊でフィニッシュ。 店舗情報 …

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らぁ麺 紫陽花@中川区【通常メニュー:醤油つけ麺~変わった麺仕様~】

中川区八剱町のらぁ麺 紫陽花に行ってきました。 頂いたのは、醤油つけ麺~変わった麺仕様~(変わった麺は提供終了) 出来上がった麺をさらに1本~数本ローラーにかけて伸ばした麺。 厚さがバラバラなので茹で上げ状態もバラバラ。 ぺらっぺらな麺は、ダラダラ(笑) 店主の遊び心が、詰まってるね。 臨時休業、限定情報は、店主のinstagramをチェック。 …

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こだわり麺工房たご@中川区【通常メニュー:野菜魚だしつけ麺・辛つけ麺仕様・台湾ミンチTP】

中川区新家のこだわり麺工房たごに行ってきました。 頂いたのは、野菜魚だしつけ麺・辛つけ麺仕様・台湾ミンチTP 中太ストレート麺を柔らか目でお願いしました。 茹で時間約6分。 しなやかに茹であがった麺の喉越しが心地イイ。 魚介が前面に出たつけ汁とたっぷり野菜。 〆の雑炊までたっぷり堪能。 追加TPした台湾ミンチは、魚介が消えるね。 台湾ミンチ要ら…

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つけ麺丸和 春田本店@中川区【限定:敬二郎・肉増し】

中川区春田のつけ麺丸和 春田本店に行ってきました。 頂いたのは、敬二郎・肉増し(提供終了) 麺量500g、にんにく、背脂、辛め増しで頂きました。 濃厚なスープに背脂たっぷりの食べ応え抜群の一杯。 麺が旨いね。 肉増しした肉は、通常より分厚くカット。 プラス250円で3枚追加はお値打ち。 流石に飲み干すには重たく断念したけど固形物は完食。 夜営業空いてま…

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