らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【21日限定:南インド風チキンカレーラーメン・サフランライス】

中村区上ノ宮町のらーめん専門店拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、南インド風チキンカレーラーメン・サフランライス(提供終了) 今月より毎月21日はカレーの日。 南インド風は、カレーでも食べた事ないけど。 衝撃的に美味かった。 正直ココナッツが、前面に出てると苦手なんだけど スープとスパイスとココナッツのバランス絶妙。 ポリアルやアチャールが、良…

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:猪鍋の釜揚げらーめんDX】

中村区上ノ宮町のらーめん専門店拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、猪鍋の釜揚げらーめんDX 鰹ベースの出汁に浸かった麺を土鍋で煮込まれた熱々つけ汁で頂くスタイル。 麹の効いたつけ汁は、臭みの無い猪白湯。 6枚の猪肉も臭み無く噛み応えのある肉質。 牛蒡と味噌が猪肉に良く合うね。 モチモチ麺は、張りのあるうどんの様。 お餅まで入ってボリューミー。 〆の雑…

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【通常メニュー:松(塩)】

中村区上ノ宮町のらーめん専門店拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、松(塩) 1年ぶりの好来系。 スープのキレ。 自家製麺の旨さ。 肉質良いレアチャーシュー。 伝家の極太メンマ。 もはや好来系とは呼べない進化。 う~ん旨い! 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメンランキング

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:鯉に焦がれた恋煮干しらーめん+恋ごはん】

中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、鯉に焦がれた恋煮干しらーめん(提供終了) 恋ごはん(提供終了) 活きた鯉を煮干しにするところから開始するアホさ加減に脱帽。 泥臭さ等は、皆無でじんわり上品なお味。 ミントが意外とラーメンに合うね。 出汁ガラは、味噌で味付けされ恋ごはんへ。 それにしても煮干しなのか?? 世界中探しても…

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tokyo miso style IKEDA@中村区【ディナーのみ期間限定:海の塩濃厚つけ麺】

中村区畑江通のtokyo miso style IKEDAに行ってきました。 頂いたのは、海の塩濃厚つけ麺 夜限定で15杯程度だったかな?! これ好き! 濃厚鶏スープに雲丹などの魚介を加えたドロドロつけ汁。 舌に纏わるネトネトはモミジ由来かな?乳化具合がイイネ。 麺量250gに大ぶりのレアチャ3枚と味玉で結構なボリューム。 スープ割まで確り堪能。 個人…

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