とんぱーれ@千種区【通常メニュー:とんこつ味噌ラーメン】

千種区松軒のとんぱーれに行ってきました。 頂いたのは、とんこつ味噌ラーメン(提供終了) 流石に味噌は、溶けにくい様で手鍋でスープと共に火にかけられて熱々。 味噌ダレには、挽肉や唐辛子や柚子が入った個性的な一品。 背脂増したからグッと重口。 茹で時間20秒指定の固茹で麺とも相性いいね。 食べ終わる頃には、汗ダク状態。 閉店が、正式発表されました…

続きを読む

とんぱーれ@千種区【通常メニュー:もやしラーメン】

千種区松軒のとんぱーれに行ってきました。 頂いたのは、もやしラーメン とんキャベのモヤシバージョンかと思ったら別物だった。 もやしの味付けをもう一工夫あると突き抜けそう。 時折絡むあられの食感がイイネ。 背脂増したスープが旨い。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメンランキング

続きを読む

とんぱーれ@千種区【通常メニュー:ラーメン】

千種区松軒のとんぱーれに行ってきました。 頂いたのは、ラーメン 背脂追加でオーダー。 背脂は、追加した方が好みかな。 グッと飲み口が重くなるね。 久留米から直送の麺は、ノーマルの60秒茹で。 芯まで茹で上がったジャストなタイミング。 相変わらずぬるいけど旨い。 店舗情報 ポチッとお願いします。 ↓ ラーメンランキングへ

続きを読む

岩正手打うどん店@東区【通常メニュー:特製中華そば・味噌カツ丼】

東区筒井の岩正手打うどん店に行ってきました。 頂いたのは、特製中華そば 味噌カツ丼 中華そばは、うどん出汁流用ではなく別取り。 味噌中華を合わせた注文量からすれば採算合いそう。 薄い味付けでやや物足りないかも。 味噌中華の方が出てる印象。次は味噌中華。 味噌カツ丼は、見た目そのままな甘ーい一杯。 名古屋人と白米にぴったりな一品。 ひっきりなしに入れ替わる人気…

続きを読む

とんぱーれ@千種区【通常メニュー:とんちゃんラーメン】

千種区松軒のとんぱーれに行ってきました。 頂いたのは、とんちゃんラーメン とんちゃんと共に炒められたネギの甘さが印象的。 県内屈指の濃厚豚骨スープにジャストなタレだけど とんちゃんも味付けされてるからお味濃いめ。 麺は、福岡から直送。 硬めが好みの方は、茹で時間指定してね。 熱烈ファンの方は、20秒推し(笑) 大将の人柄も魅力のお店。 店舗情…

続きを読む