豚のらーめん 弐番手@中区【限定:正油らーめん】

中区新栄の豚のらーめん弐番手に行ってきました。 頂いたのは、正油らーめん 鶏と昆布の旨味。 えのき油とデフォの醤油ダレでまとめた一品。 えのき油に使われてるレモンピールが爽やか。 メンマに見えるのは、実は角麩。 総じて山岸ワールド炸裂な一杯。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ

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貝汁らぁめん こはく@東区【限定:鯛の中華そば】

東区徳川の貝汁らぁめん こはくに行ってきました。 頂いたのは、鯛の中華そば(提供終了) ちょいしょっぱいけどこれは、旨い。 鮮魚の臭みも無くグイグイ飲んじゃうね。 中細ストレート麺との相性は悪くないけどやや溜り醤油に負け気味。 相変らずコスパ高ですね。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ

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煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店@中区【通常メニュー:昔ながらのらーめん こいくち醤油】

中区大須の煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店に行ってきました。 頂いたのは、昔ながらのらーめん こいくち醤油 この日のスープは、旨味よりも、エグミよりも、苦みが強く。 ブレなのか意図的なのか定かではありませんが、好みではありませんでした。 正直このスープで営業するの?って感想。 初日は、旨かったし 麺もチャーシューも旨いので少し時間をおいて・・。 店舗情報…

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貝汁らぁめん こはく@東区【限定:牡蠣出汁の塩そば】

東区徳川の貝汁らぁめん こはくに行ってきました。 頂いたのは、牡蠣出汁の塩そば う~ん。旨! 塩の方が貝出汁を引き立ててる感じ。 塩ダレの塩梅も味付けも好み。 牡蠣ペーストを溶かし込むと一気に牡蠣のワントップ。 トッピングの春菊ってチョイスが渋いよね。 牡蠣と春菊の相性良くイイアクセント。 牡蠣も3粒入って780円はお値打ち過ぎ。 店…

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麺屋 ささき@東区【通常メニュー:ラーメン】

東区矢田の麺屋 ささきに行ってきました。 頂いたのは、ラーメン 昨年移転された麺屋ささきさんへ。 お昼の開店前に並びが出来てました。 乳化した優しいスープにワカメがイイですね。 ランチは、ご飯無料で600円とお値打ち。 麺は、好みでないです・・・。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ

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