空庵@緑区【限定:羊七らーめん】

緑区武路町の空庵に行ってきました。 頂いたのは、羊七らーめん ラム独特の臭いは、かなり消臭されてますが、それでも鼻腔を刺激します。 スープ全体が、泡泡かと思いきや表面だけなんですね。 味噌の塩梅は穏やかで物足りないギリギリの線。 好みは、分かれそう。かな。 店舗情報 ポチッとお願いします  ↓ ラーメン ブログランキングへ …

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空庵@緑区【限定:梅吉らーめん】

緑区武路町の空庵に行ってきました。 頂いたのは、梅吉らーめん 梅のペーストを溶くと完成度の高さにびっくり。 出汁感を損なわないまさに絶妙な塩梅。 梅干しの質が良いんだろうね~。 いや~飲み干しちゃうよ。 旨す。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ

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鶏番長@緑区【限定:らぁめん ころ】

緑区桶狭間神明の鶏番長に行ってきました。 頂いたのは、らぁめん ころ 冷たい和風らぁめん。 〆られた太麺は、ぐっとコシを増し顎が疲れました。 カリッカリの天かすは、スープを吸うことなくいつまでもカリカリ。 和出汁に甘辛い醤油ダレ。 油は無く。 なんか想像通りでした。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ …

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空庵@緑区【夏季メニュー?:きゅうりの冷しらーめん】

緑区武路町の空庵に行ってきました。 頂いたのは、きゅうりの冷しらーめん ビジュアル的にも目を引きますね。 ベースの胡麻にラー油が、イイ感じに効いてます。 泡の正体は、梅酒らしくほんのり香り。 冷えた麺も、心地よい弾力。 メニュー名通りメインはきゅうり。 麺より存在感有った様に感じました。 不思議な1杯。 店舗情報 ポチッとお願いします。 …

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中カそば まつ子@天白区【通常メニュー:中華そば】

天白区元八事の中カそば まつ子に行ってきました。 頂いたのは、中華そば すでに閉店。 にゅりゅっとした柔らか喉越しの旨い麺。 ちょい濃い目の味付けだけど時々無性に食べたくなるそんな一品。 背脂いっぱいだけどそれほど重くなく。 チャーシュー旨す。 嗚呼、残念。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ …

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