らぁ麺 飛鶏@春日井市【GW限定2017:甘えびつけ麺】

春日井市御幸町のらぁ麺 飛鶏に行ってきました。 頂いたのは、甘えびつけ麺(提供終了) 甘えびの香り、旨味が、グッとくる仕上がり。 鶏白湯との割合も絶妙でテロンとした粘りで良く絡む。 柔らかい飲める麺は、賛否両論。 個人的には、大好きです。 満足度高し。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメンランキング

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つけめん まぜそば 麺喰@尾張旭市【限定:ピリ辛冷しつけ麺】

尾張旭市のつけめん まぜそば 麺喰に行ってきました。 頂いたのは、ピリ辛冷しつけ麺 こちらのお店は、スパイスの使い方がイイよね。 冷やっと冷たさを感じてジワっと辛さが広がり最後にピリッと痺れる。 2口目以降は、火照った口に冷たい麺が心地良く。 たまりの熟成感とスパイスの程よいバランス。 喉越しの良い麺によく絡み。 卓上の花椒追加で完食。 痺れ旨! …

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麦の道すぐれ@一宮市【通常メニュー:貝柱の旨味鶏そば】

一宮市本町の麦の道すぐれに行ってきました。 頂いたのは、貝柱の旨味鶏そば さらりとしたスープは、鶏主体で貝柱の主張は分かりづらく。 も少し鶏由来のねっとり感があると面白そう。 全粒粉麺は、前回の鯛とは異なりやや細くハリもそれよりは強め。 も少し強いと好みかも。 真面目にコツコツ作られた一杯。 店舗情報 ポチッとお願いします。 ↓ …

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麦の道すぐれ@一宮市【通常メニュー:炙り真鯛らーめん・小麦の香り濃厚つけ麺】

3月13日にオープンした一宮市本町の麦の道すぐれに行ってきました。 頂いたのは、炙り真鯛らーめん 香り豊かな鯛の割に飲み口は鶏白湯が勝ってる印象。 旨味もお味もやや強く。後半お疲れ気味。 全粒粉配合の自家製麺は、ボソッとした印象。 プリッとした張りが欲しい。 細かい真鯛の身がたっぷりで飲み干すしか食べる方法無いかも。 穴あきレンゲください。 チャーシュ…

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らーめん専門店こしがや 一宮店【通常メニュー:塩味ネギワンタンメン】

一宮市大和町のらーめん専門店こしがや 一宮店に行ってきました。 頂いたのは、塩味ネギワンタンメン スープも塩ダレの塩梅も美味しいね。 焦しねぎ?混ぜちゃうと一気に変貌。 個人的には、混ぜる前のが好み。 細麺が、グイグイスープ持ち上げます。 ワンタンのピロピロ良く。 新メニューの醤油も食べてみなきゃ。 店舗情報 ポチッとお願いします。 …

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