麺坊炗(ひかり)@岐阜市【限定:酸辣湯麺】

岐阜市柳津の麺坊炗(ひかり)に行ってきました。 頂いたのは、酸辣湯麺 今年も始まってます。 ひかりの冬の名物。 香ばしい辣油と優しい酸味。 ブラックペッパーの刺激がいいアクセント。 具沢山でボリューミー。 柔目の餡がいつまでも熱々を持続。 卓上のお酢を大量にかけると一気にハイテンション(笑) うーん旨い。 店舗情報 ポチッとお願い…

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Hino担担麺 kokuu@本巣郡北方町【通常メニュー:担担麺(2辛)】

本巣郡北方町高屋伊勢田のHino担担麺kokuuに行ってきました。 頂いたのは、担担麺(2辛) 1月9日グランドオープンの新店です。 本巣市にある胡食の手掛ける担担麺専門店。 選べる辛さは、ノーマルの2辛。 五香辣油の香りよく。香りほど辛さは、大人しめ。 胡麻とのバランスよく万人受けしそうな一杯。 麺はモチモチ縮れ麺。 ミンチの食感いいけども少しアクセ…

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ラーメン 鳥好@羽島市【通常メニュー:醤油ラーメン】

羽島市正木町のラーメン 鳥好に行ってきました。 頂いたのは、醤油ラーメン 昨年11月28日オープン。 お隣の焼鳥屋さんが開業した無化調自家製麺のこだわり店。 奥美濃古地鶏をベースに魚介の効いたスープ。 熱々スープで冷めだす後半の甘さが印象的。 ピリっとスパイシーでやや塩分過多。 香ばしさは、油かな? ピロピロ多加水平打ち縮れ麺の食感良く。 絶品ロース…

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桜ラーメン 北方店@本巣郡北方町【北方店限定:中華そば+子豚丼】

本巣郡北方町の桜ラーメン 北方店に行ってきました。 頂いたのは、中華そば 子豚丼 豚清湯に魚介の効いたノスタルジックな風合い。 ワカメが良く合うね。 万人受けするオーソドックスな1杯。 子豚丼・・・忘れたW 平日限定の中華そばランチ食べたひ。 店舗情報 ポチッとお願いします  ↓ ラーメンランキング

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つけ麺丸和 各務原分店@各務原市【準レギュラー:胡椒肉つけ麺・生卵TP】

各務原市那加のつけ麺丸和 各務原分店に行ってきました。 頂いたのは、胡椒肉つけ麺・生卵TP (提供期間:12月5日~12月17日) 半期に1度の準レギュラーメニュー。 細麺指定+生卵TP+胡椒増しで頂きました。 う~ん。刺激的~。 つけ汁の持ち上げ良い細麺。 増した胡椒で食べる毎に滴る汗。 甘辛い豚バラが、つけ汁と良く合うね。 後半は、まぜそばバージ…

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