Yo-shoku OKADA@揖斐郡大野町【火曜日限定:コンソメ稲庭中華そば(塩)・ローストビーフ丼(ミニ)】

揖斐郡大野町のYo-shoku OKADAに行ってきました。 頂いたのは、コンソメ稲庭中華そば(塩)・ローストビーフ丼(ミニ) 洋食屋が、本気で作ったラーメン。 透き通るコンソメは、魚貝も感じる奥行きあるスープ。 ツルッとストレート麺は、こちらの稲庭中華麺。 スープの持ち上げ喉越し良く。 トッピングのクオリティー高すぎ。 750円は、お値打ち。 ロ…

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鳥そば 真屋@大垣市【限定:あごの冷やし】

大垣市熊野の鳥そば 真屋に行ってきました。 頂いたのは、あごの冷やし 真屋さん、夏の風物詩。 毎回思うのは、シバワカメの味と食感が素晴らしいアクセント。 アゴ出汁とかえしのバラスも絶妙。 安定感ある限定。 店舗情報 ポチっとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ

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佐野ラーメン 政吉食堂@大垣市【通常メニュー:オリジナル佐野ラーメン】

岐阜県大垣市の佐野ラーメン 政吉食堂に行ってきました。 頂いたのは、オリジナル佐野ラーメン 栃木県佐野市出身の店主が始めた佐野市のご当地ラーメン店。 鶏ガラベースのあっさりスープに栃木から取り寄せる手打ち風の平打ちビロビロ麺。 生姜と和出汁が、無料で追加できるのでお願いしました。 生姜は、極細針生姜。好みでしょうが、さっぱり効果大。 和出汁は、ポッ…

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鳥そば 真屋@大垣市【限定:春香】

大垣市熊野の鳥そば 真屋に行ってきました。 頂いたのは、春香(提供終了) 真屋さんの春の風物詩。 見た目も春らしく鶏白湯と豆乳の白地に桜オイルとレアチャーシューのピンク。 滑らかな舌触りのスープが心地イイ。 提供初日は、あさりではなく蛤。 センスの光る一品。 流石に旨す。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキング…

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鳥そば 真屋@大垣市【限定:味噌らーめん】

大垣市熊野の鳥そば 真屋に行ってきました。 頂いたのは、味噌らーめん 公式ブログによれば鳥そば×アゴ出汁のダブルスープらしく 味噌も手伝ってトロトロ。 味付けは、スープを引き立たせる塩梅。 味噌の甘さの中にじわっとくる辛さが良いアクセント。 食べ終わる頃には、ぽかぽかです。 旨す。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブ…

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