Yo-shoku OKADA@揖斐郡大野町【火曜日限定:チャーシュー鰹枯れ本節のコンソメ中華そば(旨味塩)+その日の炊き込みめし(岩手県産タコめし)】

揖斐郡大野町のYo-shoku OKADAに行ってきました。 頂いたのは、チャーシュー鰹枯れ本節のコンソメ中華そば(旨味塩)(提供終了) その日の炊き込みめし(岩手県産タコめし)(提供終了) 味玉子が切れた為特製は、終了。 代わりにチャーシュー麺が出来るとの事で肉盛り仕様をかけスタイルで。 濁り皆無のこれぞコンソメ美しく。 旨味を引き立てる塩ダレ。…

続きを読む

ガチブタ@大垣市【通常メニュー:ガチブタラーメン】

大垣市中川町のガチブタに行ってきました。 頂いたのは、ガチブタラーメン ライトな豚骨スープのガツ盛りラーメン。 ニンニクは入れて正解。 麺の印象ぶっ飛んでる(汗) たっぷりもやしとキムチでボリューミー。 チャーシューはゴニョゴニョ。 味の濃さは、卓上のラーメンダレでお好みに。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメンランキ…

続きを読む

鳥そば 真屋@大垣市【限定:味噌らーめん・辛さ増し】

大垣市熊野の鳥そば 真屋に行ってきました。 頂いたのは、味噌らーめん 今年の味噌も、飲み干す逸品。 味噌ダレと鶏白湯の絶妙なバランス。 辛さ増しても全く崩れない鶏白湯の素晴らしさ。 噛みしめる旨味のレアチャーシュー。 早く自家製麺にならないかな~。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメンランキング

続きを読む

Yo-shoku OKADA@揖斐郡大野町【火曜日限定:特製コンソメ中華そば(熟成生醤油)~煮豚ヴァージョン~+岐阜県産和牛ローストビーフ丼】

揖斐郡大野町のYo-shoku OKADAに行ってきました。 頂いたのは、特製コンソメ中華そば(熟成生醤油)~煮豚ヴァージョン~(提供終了)+岐阜県産和牛ローストビーフ丼 久々の煮豚。 特製は、分厚いのが4枚とボリューミー。 部位が違うの2枚づつだった様な?!(曖昧) 優しい甘さと啜った後の鼻腔を抜ける香りが心地イイ。 煮豚の脂が溶け出す後半は、さ…

続きを読む

鳥そば 真屋@大垣市【10周年記念メニュー:めで鯛アラ炊き鶏白湯・三色ご飯付き】

大垣市熊野の鳥そば 真屋に行ってきました。 頂いたのは、めで鯛アラ炊き鶏白湯・三色ご飯付き(提供終了) 10周年おめでとうございます。 100食限定に滑り込み。 麺坊炗の塩ダレを使用したレアコラボメニュー。 鶏を水でなく出汁で炊きだしたスープは、普段の鳥そばより粘度穏やか。 鯛の旨味過剰でなくバランス重視。 提供毎に1杯づつ泡立てられザラツキなく…

続きを読む