鉢ノ葦葉@四日市市【限定:冷製らーめん白醤油九重櫻The RICH】

四日市市の鉢ノ葦葉に行ってきました。 頂いたのは、冷製らーめん白醤油九重櫻The RICH(提供終了) う~ん旨い。 ひと口目の旨さが、最後まで持続。 煮干しの旨さが効いてるね。 濃い目のスープに濃い目のかえし。 全然嫌味じゃないよね。 麺を咀嚼するとスープが一段と旨旨。 底に沈んだ生姜が、清涼感を演出。 間髪入れずに完飲完食。 店舗情報 …

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鉢ノ葦葉@四日市市【通常メニュー:醤油】

四日市市の鉢ノ葦葉に行ってきました。 頂いたのは、醤油 う~ん。旨い。 やや強めの煮干しの効きかたとかえしのバランス最高。 しなやかで程よい張りのある麺は、小麦の香り良く。 スープとの相乗効果で旨旨。 しっかり味のチャーシューも肉味損なわず。 一体感のある逸品 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメンランキング …

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A Tables Esprit@名張市【通常メニュー:定番のしょうゆラーメン ・トンコツ塩ラーメン】

名張市百合ケ丘のA Tables Espritに行ってきました。 頂いたのは、トンコツ塩ラーメン 定番のしょうゆラーメン 先頭でしたが、予約客優先です。 注文は、伝票に数量をチェックして渡す方式。 先に出てきたのは、トンコツ塩ラーメン。 薬味は、しゃれた別皿で登場。 温めのスープは、優しいかえし。 マー油を混ぜればコクが増すね。 麺は、サ…

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麺屋 そにどり@四日市市【通常メニュー:つけ麺】

三重県四日市市堀木の麺屋 そにどりに行ってきました。 頂いたのは、つけ麺 煮干しが前面に押し出されたつけ汁で甘さ強め。 酸味は少なく醤油の塩気と甘さのバランス型。 自家製麺は、コシとハリ良く喉越し心地イイ。 スープ割りがまた旨かった。 店舗情報 ポチッとお願いします。 ↓ ラーメンランキングへ

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鉢ノ葦葉@四日市市【通常メニュー:塩・梅しそTP】

四日市市の鉢ノ葦葉に行ってきました。 頂いたのは、塩・梅しそTP 御無沙汰のこちら。 さらにブラッシュアップしてました。 流石のバランスはそのままに旨味がスッと入る印象。 麺もしなやかさが、増したかな。 チャーシューの味付けも、肉が引き立つね。 追加した梅しそは、個性が強過ぎかな。 スープに投入するより ご飯に乗せてスープをかけて食べるのがよ…

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