らぁ麺 丸山商店@津市【限定:煮干し醤油ラーメン】

津市一志町庄村のらぁ麺 丸山商店に行ってきました。 頂いたのは、煮干し醤油ラーメン 生真面目に作られた一杯。 じょりじょり感強めながら確り出汁。 脂の量もかえしの塩梅も良く。 旨いんだけど決め手に欠けたほっこりラーメン。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ

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伊勢きんいろ@伊勢市【通常メニュー:きんいろらーめん】

伊勢市御薗町の伊勢きんいろに行ってきました。 頂いたのは、きんいろらーめん 昨年9月オープンですが、残念ながら閉店。 煮干しがグッと効いたスープに角の無い塩ダレが、やや濃いめに。 脂は、やや多め。 細ストレートの自家製麺は、固ゆで過ぎ。 やや単調なので味変あると面白そう。 どこかで再開してほしいですね。 店舗情報 ポチッとお願いします。  …

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鉢ノ葦葉@四日市市【通常メニュー:塩・国産豚肩ロース大判レアちゅーしゅー】

四日市市の鉢ノ葦葉に行ってきました。 頂いたのは、塩・国産豚肩ロース大判レアちゅーしゅー うーん旨い。 この日は、煮干し強めに感じました。 僅かに若干エグイくらい。(バカ舌) 限定トッピングのレアちゃーしゅーは、肉の旨味を引き立てる味付け流石。 お店HP ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ

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がちんこ らーめん道 柊@近鉄百貨店 四日市店 ~第16回 全国うまいもの大会~【通常メニュー:豚骨醤油ラーメン】

近鉄百貨店四日市店の催事。~第16回 全国うまいもの大会~ こちらで出店していたがちんこ らーめん道 柊に行ってきました。 頂いたのは、豚骨醤油ラーメン 泉州名物トロトロ炙りチャーシュー乗せ 表面の油多すぎで飲み口重く。 それに負けないかえしの塩梅。 平打ち縮れ麺は、印象無く。 串に刺さった炙りチャーシューも(汗) う~ん。 催事だからなのか・・・な?…

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