Billy's.Food & Camp 2nd

滋賀県彦根市のらーめん チキン野郎に行ってきました。 頂いたのは、夏野菜の冷やしスパイシー担々麺（8月限定） 担々麺と言うよりジャージャー麺の方がしっくりな印象。 ピンクグレープフルーツっぽいのは、スパイシーな辛い氷。 時間経過と共に辛さが増してくる仕掛け。 どことなくカレーっぽさがあるかな。 麺は、このつけ麺に酷似してるね。同じかな？ あま〜いカボチャ…

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滋賀県彦根市のラーメンにっこうに行ってきました。 頂いたのは、つけ麺（柚子白湯） ここの白湯スープは、ホント美味しいよね。 サラッとした舌触りのバランス良い旨味。 柚子胡椒が強めに効いた印象だけど旨味が壊れないよね。 油は多いけど、それを感じさせないのは流石。 全粒粉入りの平打ちストレート麺でツルッとした喉越し。 つけ汁の乗りは、やや弱め。 麺に乗るレ…

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滋賀県彦根市蓮台寺町の麺や 江陽軒に行ってきました。 頂いたのは、ざる中華（提供期間未定） 煮干し旨味がしっかり出たつけ汁。 かえしのバランスもイイね。 ポップによれば、滋賀県産の小麦粉を100％使用した麺。 喉越し良く、歯ごたえ良く。 ツルッと胃に落ちていく。 懐かしい味付けのメンマが、好み。 薬味の主張は、強めな印象。 他人任せの…

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滋賀県守山市浮気町のうちのラーメン我豚に行ってきました。 頂いたのは、ナイスつけ麺（中） かたぐるま＠京都のご出身という事で京都の人気店「あっぱれ屋」の直系ですね。 限定数量20食のつけ麺は、麺量を小・中・特と3段階から選択制。 ビジュアルは、そのあっぱれ屋さんとほぼ同じ。 器が違う程度かな？ 食べた感じつけ汁の印象が、若干違う様な印象 魚介がスッとシャ…

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滋賀県草津市西大路町の煮干し中華そば〇〇に行ってきました。 頂いたのは、煮干しそば（並） 期待通りの煮干しスープ。 グッと力強いね。 極々僅かなえぐみも良きアクセント。 カリカリ煮干しは、煮干し油の出がらしかな？ 油が減ってくる頃に味変欲しいかも。 モチモチ麺とも相性良く。 他のメニューも気になる。 他人任せの店舗情報 ポチッとお願…

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