麺哲支店 麺野郎@大阪府池田市【限定:泉州産太刀魚塩つけ麺】

大阪府池田町の麺哲支店 麺野郎に行ってきました。 頂いたのは、泉州産太刀魚塩つけ麺(提供終了) 塩と言うより潮。 青海苔で磯磯感出てます。 味付け濃い~けどこれ好き。 ホロッと身がほぐれる太刀魚は、ポン酢で頂きました。 麺量300gでお腹いっぱい。 スープ割まで満足。 駐車場は、高架下のコインパーキング・・見つけるのに一苦労。 店舗情報 …

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らーめん鱗 西中島店@大阪市淀川区【通常メニュー:塩らーめん】

大阪市淀川区西中島のらーめん鱗 西中島店に行ってきました。 頂いたのは、塩らーめん 休日の夜だからなのか店内ガラガラ。 スタイリッシュな店内に丁寧な接客。 動物も魚介も良く出てて 背脂と濃いめのかえし。 おいしいんだけど飲み飽きちゃうかな。 やや細目の平打ち縮れ麺。 ピロンとした食感が良かった。 近くの行列ステーキ店が、気になる。 店舗情報…

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鶏Soba 座銀 にぼし店@大阪市中央区【通常メニュー:鶏Soba】

大阪市中央区南船場の鶏Soba 座銀 にぼし店に行ってきました。 頂いたのは、鶏Soba スタイリッシュな店内に心地いい接客。 立体的な見た目も美しい盛り付け。 まろやかでクリーミーな鶏白湯。 サラッとした舌触りで程よい旨味。 味付けは、やや濃く。 麺の記憶ない(汗) フライド牛蒡は、アクセントとしては量が多いかな。 レアチャーシューは、器に張り付い…

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人類みな麺類@大阪市淀川区【通常メニュー:らーめん原点・豚丼】

大阪市淀川区西中島の人類みな麺類に行ってきました。 頂いたのは、らーめん原点・豚丼 焼豚の厚さと、メンマの太さを選べます。 焼豚は、薄くすると煮卵玉子付きなので薄い方を選択 メンマは、厚2本か薄4本で薄4本でお願いしました。 鰹の香り良くやや甘い醤油ダレ。 麺は、モチっとしたパスタの様な食感が面白い。 薄を選択したはずの焼豚は厚さ約1.5㎝。 全体的に…

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