麺屋 あらき@南区【通常メニュー:蔵元醤油らーめん】

南区中江の麺屋 あらきに行ってきました。 頂いたのは、蔵元醤油らーめん あれ?味噌ないじゃん。代わりに担々麺って...。 醤油は、お出汁を邪魔しない薄味スープ。 じんわり旨いけど物足りないって人も居るかもね。 極細面は、臭いが気になっちゃった。 薄いけど大判のチャーシュー3枚はお値打ち。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ …

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熟成中華そば 麺屋壱兆@安城市【通常メニュー:半田蔵元たまり熟成醤油中華そば・肉汁餃子】

安城市御幸本町の熟成中華そば 麺屋壱兆に行ってきました。 頂いたのは、半田蔵元たまり熟成醤油中華そば 肉汁餃子 修行先とは違うのね。 油多めの印象。 バランスはこれからって感じ。 酸味があったけどブレかな? 極太メンマの食感イイね。 張りのある喉越しの良い麺。 餃子は、味付けしっかり。 つけダレ種類豊富だけどオンリー酢が一番好きかも。 …

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らーめん臺大@西区【限定:ふわふわ卵の塩くもたま もち麦ver.】

西区中小田井のらーめん臺大に行ってきました。 頂いたのは、ふわふわ卵の塩くもたま もち麦ver.(提供終了) 女子博限定メニューをお店で。 卵ふわふわ。絡むね~。 ペペロンしめじイイネ~。 ニンニクのパンチが良く合ってる。 トマトソースとの相性も抜群。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメンランキング

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:好来タンメン・生キクラゲ増し】

中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、好来タンメン・生キクラゲ増し(提供終了) レア食材の生キクラゲを使用した関東風タンメン。 味付け優しいスープにお野菜たっぷり。 シャキコリキクラゲの食感いいね。 ちゃんぽんの様な麺が、あっさりスープにマッチ。 辛味噌や高麗人参酢でカスタマイズして完食。 店舗情報 ポチ…

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麺家 喜多楽@中区【冬季限定:味噌らぁ麺2017「KAGA」】

中区橘の麺家 喜多楽に行ってきました。 頂いたのは、味噌らぁ麺2017「KAGA」 今年の味噌は、加賀味噌を使用した鶏白湯スープとのバランス重視な1杯。 塩分高めの加賀味噌を飲み干せる1杯に仕上げる感覚は流石。 やわらかな粘度とクリーミーな舌触り。 鶏白湯のコクを損なわない味噌の味わいでついつい飲み干しちゃう。 お上品で旨! 店舗情報 …

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