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中華そば 味万@一宮市【通常メニュー:中華そば・煮干めし】

2017/02/18 06:51
一宮市白旗通の中華そば 味万に行ってきました。 頂いたのは、中華そば・煮干めし 煮干しがクッと効いたスープは、油多めでお口テカテカ。 しっとりチャーシュー。 煮干めしは、そのまま食べるよりスープかけた方が好みかな。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ

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らぁ麺 丸山商店@津市【限定:煮干し醤油ラーメン】

2017/02/12 08:54
津市一志町庄村のらぁ麺 丸山商店に行ってきました。 頂いたのは、煮干し醤油ラーメン 生真面目に作られた一杯。 じょりじょり感強めながら確り出汁。 脂の量もかえしの塩梅も良く。 旨いんだけど決め手に欠けたほっこりラーメン。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ

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伊勢きんいろ@伊勢市【通常メニュー:きんいろらーめん】

2017/02/11 10:10
伊勢市御薗町の伊勢きんいろに行ってきました。 頂いたのは、きんいろらーめん 昨年9月オープンですが、残念ながら閉店。 煮干しがグッと効いたスープに角の無い塩ダレが、やや濃いめに。 脂は、やや多め。 細ストレートの自家製麺は、固ゆで過ぎ。 やや単調なので味変あると面白そう。 どこかで再開してほしいですね。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:猪突猛進一途な恋煮干し味噌煮込みらーめん+猪ホルモンミックス+たまご】

2017/02/04 07:58
中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、猪突猛進一途な恋煮干し味噌煮込みらーめん+猪ホルモンミックス+たまご(提供終了) 猪白湯に煮干しを合わせたスープは、絶妙なバランス。 味噌の主張も強くなくトッピングのニラや牛蒡が良く合いますね。 追加したホルモンは、コンフィ。癖無く食べやすく。 熱モチ麺をハフハフ食べ終えたら追い飯。 卵は残しておいてご飯とスープと共に頂きました。 店舗情報 ポチッ..

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煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店@中区【通常メニュー:塩らーめん】

2017/01/02 06:02
中区大須の煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店に行ってきました。 頂いたのは、塩らーめん この日のスープは、エグミ穏やか。 煮干しが、グッと効いてて好みでした。 塩ダレが、スープを引き立ててる印象。 自家製麺は、相変わらずパッツンと。 チャーシュー旨す。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ

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らぁ麺 紫陽花@中川区【限定:にぼしらぁ麺・炙り肉飯】

2016/12/31 10:42
中川区八剱町のらぁ麺 紫陽花に行ってきました。 頂いたのは、にぼしらぁ麺・炙り肉飯 しっかり手揉みされた麺は、麺の厚さがまちまちで啜った食感が、楽しいね。 煮干しの旨味とかえしのバランス良く。 麺との絡みもイイですよ。 ゲリラ的に売り出されるので出会った時は必食。 炙り肉飯は、香ばしいチャーシューに甘辛いタレ。 山葵欲しいかも。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメン ブログランキングへ ..

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