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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:アカモクの冷らーめん・アカモクのミニ丼】

2018/05/05 07:46
中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、アカモクの冷らーめん(提供終了) アカモクのミニ丼 常滑の名産アカモクを使用した冷たいラーメン。 アカモクを混ぜ合わせるとトロミのあるスープに変身。 ヌメリとシャキッとした相反する食感が面白いね。 トロトロスープを纏った軟麺は、にゅりゅんとした喉越し。 麺もスープも飲み干せる一杯。 アカモクのミニ丼もフコイダンたっぷり。 噛まずに流し込んで完食。 旨い..

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【21日限定:アサリのマサラカレーらーめん】

2018/04/30 05:49
中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、アサリのマサラカレーらーめん(提供終了) スパイスを纏ったアサリを溶きほぐすと、グンと風味が増すね。 スープとスパイスのバランス良く。 エスニックな香りがたまらない。 辛さは弱くいくらでも飲めそう。 春キャベツのトーレンの酸味がスパイスにマッチ。 後味さっぱり。 追加で高麗人参酢を回しかけたけどこいつも良く合うわ。 店舗情報 ポチッとお願いします。 ..

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【21日限定:ポークビンダルつけ麺&チーズリゾット】

2018/03/30 07:03
中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、ポークビンダルつけ麺&チーズリゾット(提供終了) うーん流石。 辛さと酸味とほんのり甘さが、絶妙。 麺量2倍にすればよかったと後悔するくらいにゅるっと麺との相性抜群。 喉越し最高。 リゾットは、どっちでも良いかなw 店舗情報 ポチッとお願いします。 ↓ ラーメンランキングへ

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【21日限定:白いカレーらーめん・ワンコインカレーライス】

2018/03/01 05:27
中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、白いカレーらーめん・ワンコインカレーライス(提供終了) 白いのは、ジャガイモムース。 その下には、クミンの効いたカレースープ。 麺を持ち上げるとスープがガッツリ絡まって。 中太麺とがっぷり四つ。 福神漬けの甘さがイイアクセント。 ジャガイモムースで腹持ち抜群。 これだけでも腹パンなのにカレーライスまで。 スパイシーだけど辛さはそれほど強くなく。 ほぐし..

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:福らーめん(野菜・にんにく増し)】

2018/02/26 06:32
中村区上ノ宮町のらーめん専門店拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、福らーめん(野菜・にんにく増し)(提供終了) ラーメン福をリスペクト。 ノーマルで麺量240gの大盛り仕様。 野菜とにんにくを増して頂きました。 化調の効いたサラッとスープににんにくがいいアクセント。 甘めのトロトロ軟骨チャーシューは、白米欲しくなるね。 麺が、旨すぎる。 650円の大盤振る舞い。 店舗情報 ポチッとお願いします。 ↓ ラ..

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らーめん専門店拉ノ刻×麺屋 玉ぐすく@名古屋ラーメンまつり2018【限定:わった~の沖縄スパイスカレーそば】 麺屋 白神@名古屋ラーメンまつり2018【限定:とろとろ炙り軟骨焼豚入り白エビ豚骨~北海道干し貝柱バージョン~】

2018/02/18 08:45
名古屋ラーメンまつり2018に行ってきました。 頂いたのは、わった~の沖縄スパイスカレーそば(提供終了) 全乗せで頂きました。 カレーが前面に出てるかと思いきやソーキそばを崩さないバランス重視型。 卵焼きが良いお味。 麺が旨かったね。 とろとろ炙り軟骨焼豚入り白エビ豚骨~北海道干し貝柱バージョン~ こちらも全乗せで頂きました。 メッチャ並んでたけど回転早! 海老は、後から追いかけてきましたね。 全乗せ30..

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:猪鍋の釜揚げらーめんDX】

2018/01/05 05:34
中村区上ノ宮町のらーめん専門店拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、猪鍋の釜揚げらーめんDX 鰹ベースの出汁に浸かった麺を土鍋で煮込まれた熱々つけ汁で頂くスタイル。 麹の効いたつけ汁は、臭みの無い猪白湯。 6枚の猪肉も臭み無く噛み応えのある肉質。 牛蒡と味噌が猪肉に良く合うね。 モチモチ麺は、張りのあるうどんの様。 お餅まで入ってボリューミー。 〆の雑炊が絶品すぎだけど一味欲しいかも。 店舗情報 ポチッとお願いし..

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【通常メニュー:松(塩)】

2018/01/02 06:50
中村区上ノ宮町のらーめん専門店拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、松(塩) 1年ぶりの好来系。 スープのキレ。 自家製麺の旨さ。 肉質良いレアチャーシュー。 伝家の極太メンマ。 もはや好来系とは呼べない進化。 う~ん旨い! 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメンランキング

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:鯉に焦がれた恋煮干しらーめん+恋ごはん】

2017/12/29 07:36
中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、鯉に焦がれた恋煮干しらーめん(提供終了) 恋ごはん(提供終了) 活きた鯉を煮干しにするところから開始するアホさ加減に脱帽。 泥臭さ等は、皆無でじんわり上品なお味。 ミントが意外とラーメンに合うね。 出汁ガラは、味噌で味付けされ恋ごはんへ。 それにしても煮干しなのか?? 世界中探しても後先見ても唯一無二最初で最後だろうな! 店舗情報 ポチッとお願..

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:大人のビターな淡い恋煮干しらーめん】

2017/11/29 06:13
中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、大人のビターな淡い恋煮干しらーめん(提供終了) 鶏豚白湯スープにガッツリ煮干し。 エグ味も苦味も旨味の内。 無いと物足りないと思うな。 ブレンダーで泡だてられたスープは、滑らかな舌触り。 低加水の麺と相性良く。 レアチャが、メッチャ旨かった。 次回の煮干しでラスト。 こだわりすぎでしょってくらいの気合なので楽しみ〜。 店舗情報 ポチッとお願い..

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:シークヮーサー薫る塩らーめんfeatKAGA】

2017/11/26 08:43
中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、シークヮーサー薫る塩らーめんfeatKAGA(提供終了) 魚介の効かせ方が憎いね。 も~ほれぼれしちゃう。めっちゃ美味い。 完熟シークヮーサーもスープを壊さない絶妙な割合。 櫛切りのシークヮーサーを絞ると魚介をマスキング。 きたほなみと春よ恋をブレンドしたユル細麺。 この麺は、つけ麺で喰いたいかも。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラ..

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らーめん専門店 拉ノ刻@中村区【限定:好来タンメン・生キクラゲ増し】

2017/11/11 07:03
中村区上ノ宮町のらーめん専門店 拉ノ刻に行ってきました。 頂いたのは、好来タンメン・生キクラゲ増し(提供終了) レア食材の生キクラゲを使用した関東風タンメン。 味付け優しいスープにお野菜たっぷり。 シャキコリキクラゲの食感いいね。 ちゃんぽんの様な麺が、あっさりスープにマッチ。 辛味噌や高麗人参酢でカスタマイズして完食。 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメンランキング

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