A Tables Esprit FLAT HAND hachi HASE麺HINCHI Hino担担麺kokuu Kitchen OMUHICO KitchenOMUHICO MADOYAMA OmotenashiNoodlesまつじ Oribe tokyo miso style IKEDA Yo-shoku OKADA Yo-shokuOKADA あさり うをとよ おいらのらーめんピノキオ おかき屋辰心 おかわりや お食事処次平 かき揚げ かしわぎ かす かぞく亭 かぼちゃ がちんこらーめん道柊 ぎん家名古屋駅西口店 くじら食堂 こだわり麺工房たご しいたけ園栄実 すごい!煮干しラーメン凪 すだち ぜんコク麺コク たこ飯 だが屋 だし・麺未蕾 つけめんTETSU つけめんまぜそば麺喰 つけめんや泉 つけ麺 つけ麺・汁なし専門店R つけ麺丸和 つけ麺丸和各務原分店 つけ麺丸和名駅西店 つけ麺丸和尾頭橋 つけ麺丸和尾頭橋店 つけ麺丸和弥富店 つけ麺丸和春田本店 つけ麺獅子 つけ麺舞 つづみそば つぼや とうもろこし とりそばダイナソー とんこつ塩 とんちゃん とんぱーれ どて飯 どとんこつ中村商店 なかつぼ なるとや にんにく ひやあつ びったれ家 ぶたしゃぶ ぶっと麺しゃにむに まぜそば みなと家 めん屋平右衛門 めん屋拉ごころ もつ鍋 もやし もろみ やっぱりラーメン黒野 よっくんラーメン らぁめんりきどう らぁめん登里勝 らぁ麺とうひち らぁ麺や汐そば雫 らぁ麺丸山商店 らぁ麺幸跳 らぁ麺紫陽花 らぁ麺蒼空 らぁ麺飛鶏 らぅめん愛ごや らうめん考房昭和呈 らーめんまるはち らーめんチキン野郎 らーめん古木屋 らーめん大 らーめん奏 らーめん宮裏交差店 らーめん専門店こしがや らーめん専門店拉ノ刻 らーめん屋徳島 らーめん幸の鳥 らーめん改 らーめん臺大 らーめん鉢ノ葦葉 らーめん鞍 らーめん風花 らーめん鱗 らーめん鶏喰 りんご わかめ わんたん アイスクリーム アカモク アゴ出汁 アサリ アヒル家 イイ肉の日 イノシシ イベリコ豚 イベント オムライス オートキャンプ カツオ カツカレー カツ丼 カラシビ味噌らー麺鬼金棒 カルボナーラ カレー ガチブタ ガチ麺道場 ガツ盛り キクラゲ キッシュ キョンキョン キントア豚 クリームコロッケ コンソメ コンソメ中華そば サッポロラーメンエゾ麺☆ロック サラダ サーロインステーキ サーロインステーキ丼 シジミ シークヮーサー ジビエ ジビエカレー ジンジャーポークソテー ズワイガニ ソラノイロ ソースとんこつ タコめし タコ焼き タマリンド タンメン チキンレッグ チャーシュー丼 チャーハン トマト トマトゥル トンカツ トンテキ ニボチャチャ!!ラーメンあらき軒 ニボチャチャラーメン!!あらき軒 ハイボール ハヤシ軒 ハンバーグ ハンバーグステーキ パクチー パーめん ビアガーデン ビーフカレー ピラフ ファンボギ ベトコン ベトコンラーメン ベーコン ユーグレナ ライトニングファイヤー ラム ランチ ラーメンぐんじ ラーメンにっこう ラーメンめろう ラーメンイロドリ ラーメン・つけ麺爆王 ラーメン二郎 ラーメン健やか ラーメン大河 ラーメン奏 ラーメン女子博 ラーメン専門店拉ノ刻 ラーメン山岡家 ラーメン辰ちゃん ラーメン鳥好 ラーメン麺丸 ラーメン&バルピオーネ ラーメンHARU レモン ローストビーフ ローストビーフ丼 ワンタン ワンタンメン 一番いちばん 一番軒 一連托生楪 一風堂 下前商店 中カそばまつ子 中トロ 中華そば 中華そばいづる 中華そばこくや原田屋 中華そばはる樹 中華そば味万 中華そば屋伊藤 中華そば屋華壱 中華そば焼めしかたぶつ食堂 中華そば葉山 中華そば鈴木 中華蕎麦てる家 中華蕎麦とみ田 中華蕎麦生る 丸デブ総本店 丿貫 久保田水産 久留米ラーメン 久留米ラーメン大幸 九州ラーメンうまか 九条ねぎ 九条ネギ 亀戸煮干中華蕎麦つきひ 二代目白神 人類みな麺類 伊勢きんいろ 佐野ラーメン 催事 元祖鉄板式中華そば 全力 冷しゃぶ 冷やし 冷麺 刺し身 刺身 博多ド豚骨マルシン 博多ラーメン 博多ラーメンなみへい 博多豚骨暁商店 卵とじ 双葉屋 台湾 台湾つけ麺 台湾ラーメン 台湾丼 各務原大勝軒 吉村屋 名古屋ラーメンまつり2018 周年 味ごはん 味仙 味噌 味噌うどん 味噌カツ 味噌カツ丼 味噌煮込み 和え玉 和出汁 和牛 唐揚げ 国士無双 地球の中華そば 夏野菜 大あさり 大勝軒 大河内オートキャンプ場 天ぷら 天下一品 天丼 天然キノコ 天理スタミナラーメン 太刀魚 好日 好来系 安居 定食 実垂穂 宮川伊吹 家系 寿限無 小鉢 小麦そば 屋台 屋台ラーメン 屋台ラーメンだるま 山崎麺二郎 岳家 川しん 平和軒 徳島ラーメン 想吃担担面 手打ちラーメン尾州 担々麺 担担麺 拉麺大公 支那そば流星軒 政吉食堂 新京 新福菜館 旨辛麻婆麺かいえん 朝ラー 朝日屋 本枯節 東京八王子ラーメン八麺 桔梗屋 桜ラーメン 梅干 梅花亭 極太濁流ラーメンしゃんがりら 横浜家系 氷見魚市場食堂海寶 江南一店 江戸YA 油そば 洋食 洋食のとんよし 浅利 海老 海老バター 海苔出汁 海鮮 清水港みなみ 湯麺 湯麺戸塚 漬け炙り丼 激辛 濃厚豚骨魚介 炊きこみご飯 炒飯 焼き魚 焼干し 焼豚 焼豚ラーメン三條 焼飯 煮干 煮干し 煮干鰮らーめん圓 煮込み 煮魚 熟成中華そば麺屋壱兆 燕三条系 牛ころ 牛テール 牡蠣 牡蠣ご飯 牡蠣フライ 牡蠣味噌汁 牡蠣食べ放題 玉子とじ 玉子丼 玉葱 甘えび 生姜 生姜焼き 生醤油 男は黙って前を行け×麺屋秀 町田汁場しおらーめん進化 白河ラーメン 白湯 白醤油 真鯛 知 風香るBar 秋刀魚 稲庭中華そば 空庵 米沢豚 翡翠麺 老翁亭 肉そば 肉そばけいすけ 背脂 胡椒油 自家製麺 自家製麺いづみ 自家製麺かり屋 自家製麺公園前 自家製麺若葉 花丘飯店 角昌 角浅 誤爆玉 豆乳 豆天狗 豊浜魚ひろば市場食堂 豚のらーめん弐番手 豚の生姜焼き 豚らーめん弐番手 豚丼 豚足 豚骨 豚骨醤油 豚骨魚介 貝出汁 貝汁らぁめんこはく 貪瞋癡 赤ちょうちん 軟骨チャーシュー 軽食喫茶グッピー 辛味噌 辻商店 酒粕 酸辣湯麺 醤油 金太郎ラーメン 金山家 釜玉屋 鉢ノ葦葉 長崎ちゃんぽん 雑炊 雪中熟成肉 青川峡キャンピングパーク 青柳 飛び魚 飛騨中華そば 食べ放題 餃子 駅西ラーメン 高菜チャーハン 魚介 魚菜屋 魚醤 鮟鱇 鮪小屋本店 鯛塩そば灯火 鯛煮干し 鰻巻 鰻重 鳥そば真屋 鴨南蛮 鶏Soba座銀にぼし店 鶏番長 鶏白湯 鹿 麦の道すぐれ 麺’s夢我 麺や厨 麺や結 麺や青雲志 麺や高橋 麺二郎 麺処なかがわ 麺切り白流 麺創なな家 麺劇場玄瑛 麺哲支店麺野郎 麺坊ひかり 麺場一刻千金 麺家喜多楽 麺家獅子丸 麺将重厚軍団 麺屋GURAFUMI 麺屋あらき 麺屋いえろう 麺屋うし 麺屋えいじ 麺屋さくら 麺屋ささき 麺屋しらかわ「 麺屋すみか 麺屋そにどり 麺屋ちゅうべえ~ 麺屋とと 麺屋はっきゅう 麺屋はなび 麺屋はやぶさ 麺屋ぶんま 麺屋まんてん 麺屋やまもと 麺屋一八 麺屋一燈 麺屋三郎 麺屋優光 麺屋六感堂 麺屋力 麺屋又兵衛 麺屋和 麺屋希楽夢 麺屋志縁 麺屋日出次 麺屋玉ぐすく 麺屋白神 麺屋白頭鷲 麺屋號tetu 麺屋鳥しげ 麺座かたぶつ 麺庵ちとせ 麺者すぐれ 麺舖作一 麺香房淳房屋 麻婆 龍水亭 龍龍 RAMEN風見鶏

麺切り 白流@瑞穂市【通常メニュー:特製醤油そば(ダルマメジ70 煮干し30)・炭火焼豚まぜご飯】

2018/07/17 06:59
瑞穂市森の麺切り 白流に行ってきました。 頂いたのは、特製醤油そば(ダルマメジ70 煮干し30)(数量限定) 炭火焼豚まぜご飯 ダルマメジとは、メバチマグロの若魚だそうです。 赤身の魚は、ガツンと旨味が出るね。 醤油のかえしがよく合う。 加水50%と言う平打ち麺は、ピロピロした喉越しともっちりした噛みごたえ。 うーん。少し厚みが薄くなった気がしたけど気のせいかな? トッピングは、相変わらずの安定感。旨い! 炭火焼豚まぜご飯は、..

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麺屋 ちゅうべえ~@緑区【通常メニュー:らうめん醤油】

2018/07/14 06:09
緑区鳴海町有松裏の麺屋ちゅうべえ~に行ってきました。 頂いたのは、らうめん醤油 控えめな煮干し油と超あっさりの和出汁スープ。 見た目とは裏腹な優しいかえしの塩梅。 バランスは良いけど物足りないな。 柚子の皮が、ふわっと香るね。 味玉は、しっかりお味。 穂先メンマの食感良いけど、どうしても酸味が気になるな。 トロトロチャーシューだと決めつけてたら意外と食感強くてびっくりした。 麺は、忘れた(汗) 店舗情報 ポチッ..

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元祖鉄板式中華そば だが屋@天白区【通常メニュー:中華そば・手造りギョーザ】

2018/07/13 06:58
天白区平針南の元祖鉄板式中華そば だが屋に行ってきました。 頂いたのは、中華そば 手造りギョーザ @HASH-ROYALさんにお誘いいただきプレオープンに参加させて頂きました。 ボンドオブハーツ代表の塚田氏がプロディースしたお店。 ブレの少ない安定感のあるスープとかえし。 煮干しと背脂とバラ海苔が印象的な一杯。 スープのキレと旨味が、ぼやけ気味かな。 チャーシューは、2枚だけどレア豚&煮豚の珍しい組み合わせ。 鉄板式…餃子..

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らーめん鞍@千種区【通常メニュー:鯛白湯そば】

2018/07/12 07:07
千種区今池のらーめん鞍に行ってきました。 頂いたのは、鯛白湯そば トッピングの盛り付けが丁寧過ぎるよ。 提供前から香る鯛。 鮮魚特有の臭みは、皆無。 ひと口飲めば、口に広がる芳醇な旨味。 スープと薬味ねぎの相性が抜群だね。 許容範囲ながら個人的には、かえしがやや強いかな。 三つ葉の個性は、このスープには強め。 されど麺との相性は、良さげだね。 チャーシュー旨いよ。 思わず完飲。 店舗情報 ポチッとお..

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麺屋GURAFUMI@千種区【通常メニュー:醤油ラーメン】

2018/07/11 06:48
千種区仲田の麺屋GURAFUMIに行ってきました。 頂いたのは、醤油ラーメン 独特の甘さが印象的な、鶏ベースのスープ。 うーん。なんかぼんやりしてるね。 じんわり優しいって言っちゃえばそれまでなのかな? 何か物足りないな〜。 あ。しっとりチャーシューは、良いね。 時間をおいて煮干し食べてみます。 店舗情報 ポチッとお願いします。 ↓ ラーメンランキング

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らぁ麺 蒼空@天白区【限定:冷やし平子】

2018/07/07 07:18
天白区井口のらぁ麺 蒼空に行ってきました。 頂いたのは、冷やし平子 具材別皿で、かけスタイルの冷やしラーメン。 えぐ味の無い煮干しスープは、程よい濃度。 ひと口目からインパクトのあるスープながら程よい塩梅。 ややオイリーでお口はべたつくかな。 キンと締められて麺の食感は、やや硬め。 茗荷や大葉は、スープが引き立つ印象。 細かく刻まれたネギは、季節がら食感が硬すぎる。 最後にワサビを加えてついつい完飲。 店舗情報 ..

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龍水亭@天白区【通常メニュー:松】

2018/07/06 06:03
天白区一本松の龍水亭に行ってきました。 頂いたのは、松 オープン時間に到着するも、お湯が沸騰前という事で注文から15分かかって完成。 チャーシューを1枚サービスしてもらえました。 メニュー名からも分かる通り好来系のお店。 看板には、修行先なのか?「大曽根陣屋」の文字が踊ります。 スープは、動物弱め根菜強めのじんわり系。 ひと口目のインパクトは、物足りない印象。 麺は、好来系独特の短め中太麺。 表面に確り味が入ったチャーシュー。 ..

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龍龍@春日井市【通常メニュー:とき玉子めん】

2018/06/15 06:40
春日井市森山田町の龍龍に行ってきました。 頂いたのは、とき玉子めん ビジュアル的に残念なのは、 乳化したスープに、とき玉子が映えないから? 豚鶏スープは、ミドル級の濃度。 とき玉子が、プラスされてパンチのある飲み口に仕上がる。 その卵の分だけ中華そばより僅かに温度が低めかな。 とき玉子スープと細麺のマッチング良く。 卓上の胡椒を加えるとキリッと味が締まるね。 オープン3周年おめでとうございます。 店舗情報 ..

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麺切り 白流@瑞穂市【通常メニュー:特製醤油そば(ハマチ)】

2018/06/13 05:35
瑞穂市森の麺切り 白流に行ってきました。 頂いたのは、特製醤油そば(ハマチ)(数量限定) 仕入れによって使う魚が、毎回変わるこのメニュー。 この日の焼干しは、ハマチ。 赤身の力強さが、醤油に良く合うよね。 初期に比べてかえしの主張が強めでより好みに進化中。 香ばしさを引き立てる為なのか香味油の香りがやや弱い心象。 麺は、細麺に変更しました。 低加水の細麺は、パツンとした歯切れが心地良く。 喉越しを求めるよりも、咀嚼した時の小麦..

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鉢ノ葦葉@四日市市【通常メニュー:醤油】

2018/06/03 07:05
四日市市の鉢ノ葦葉に行ってきました。 頂いたのは、醤油 う~ん。旨い。 やや強めの煮干しの効きかたとかえしのバランス最高。 しなやかで程よい張りのある麺は、小麦の香り良く。 スープとの相乗効果で旨旨。 しっかり味のチャーシューも肉味損なわず。 一体感のある逸品 店舗情報 ポチッとお願いします。  ↓ ラーメンランキング

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A Tables Esprit@名張市【通常メニュー:定番のしょうゆラーメン ・トンコツ塩ラーメン】

2018/06/02 07:14
名張市百合ケ丘のA Tables Espritに行ってきました。 頂いたのは、トンコツ塩ラーメン 定番のしょうゆラーメン 先頭でしたが、予約客優先です。 注文は、伝票に数量をチェックして渡す方式。 先に出てきたのは、トンコツ塩ラーメン。 薬味は、しゃれた別皿で登場。 温めのスープは、優しいかえし。 マー油を混ぜればコクが増すね。 麺は、サクッと軽い歯触り。このスープには加水低めでもありかな。 別皿のメンマ、バラ海苔、..

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麺切り 白流@瑞穂市【通常メニュー:特製醤油そば(白貝)】

2018/05/30 06:36
瑞穂市森の麺切り 白流に行ってきました。 特製醤油そば(白貝)(数量限定) この日は、焼干しではなく白貝を使ったスープ。 スープ表面の油は少なく、かえしをやや強く感じるかな。 ガツンとした旨味はなく、じんわり優しく広がる印象。 多加水の平打ち縮れ麺は、ぴろもちの安定した食感。 炭火焼豚の香ばしい香りと弾力良い噛みごたえ。 噛み締める度に口に広がる旨味。 文珠にゅうとんの良さが引き出されてるよね。 どデカイ皮のワンタンは、食べ応..

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